原料:花生米500g,香葉6片,八角2顆,花椒1把,桂皮5g,丁香10個(gè),大鹽1000g eTS}-
制作方法: F$?Ab\#B
1.花生米500g左右,不用去皮 13!@LbC
2.鍋里放入水,放入花生米,開鍋之后就關(guān)火就可以了 h$l/wn
3.煮好的花生米瀝干水分放入盆里備用 XX~vg>3_
4.鍋中放入大鹽,各種香料,翻炒均勻 neI7VbH4
5.放入煮好的花生米,翻炒,中火翻炒
XA2Ld
6.要不停的翻炒,炒的時(shí)候會聽到花生米蹦脆的聲音,要一直不停的炒,不停地炒,越炒香味越濃郁,鹽會慢慢的變成黃色,等到花生米都不會發(fā)出聲音了,可以嘗一下,熟了,關(guān)火,盛出來,把香料和鹽撿出去,放涼之后就可以吃了,花生米五香味道濃郁,而且特別酥脆 1XSnnkJm
:*''ci
小貼士: QF"7.~~2
1.花生米要煮一下,這樣炒出的花生米酥脆,入味 sW]^YT>?
2.如果喜歡吃辣的,炒的時(shí)候可以放點(diǎn)兒干辣椒一起炒會特別好吃 >S +}
3.炒花生米不要用食用鹽什么的,要用大鹽,就是鹽雞蛋咸菜這種鹽就可以 e,p"=/!aY
4.炒花生米的時(shí)候不要大火,要中小火,有耐心的不停翻炒 u<BU4c/p
5.花生米不知道是不是炒好了,可以嘗一下,或者等花生米沒有蹦脆聲,再炒一下就可以了 a+^`+p/5
6.炒好花生米放涼就會很酥脆,炒花生米的料不要扔掉,用這個(gè)料鹽雞蛋,特別好吃,五香雞蛋超級好吃。