芙蓉蛋卷 [復(fù)制鏈接]

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有孩子的麻麻們，可以給孩子制作芙蓉蛋卷，既營養(yǎng)又美味哈。 {9Ug9e{ ~  
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1. 鮮蝦去頭去殼，排除蝦腸，搗成蝦泥，有條件的可以用攪拌機(jī)攪拌即可。胡蘿卜丁開水煮熟。 % B^BN|r  
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2. 將蝦泥，胡蘿卜丁，鹽，白胡椒粉，料酒混合攪拌，做成蝦餡。 MXa(Oi2Gg  
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3. 雞蛋打散，可隨喜好加入鹽調(diào)味。平底鍋刷上一層薄薄的油，燒熱后倒入蛋液，攤成圓圓的蛋餅。 X#Sgf|$  
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4. 把蛋餅平鋪在案板上，稍稍放涼后，用小勺舀蝦泥，均勻鋪在蛋卷上，蝦餡厚一點(diǎn)也無妨，吃起來不會膩口的。 6* 6 |R93  
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5. 卷成蛋卷，可以抹濕淀粉封口。然后上鍋隔水蒸10分鐘即可。蒸熟后取出切塊或切成薄片都可。 HT%'dZ1  
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小貼士 <8iu