組織果汁可能是最接近純水果的東西,但是,有時,果汁與我們的?聪嗖钍f八千里。對于果汁,有些原形,你是必須要知道的。
xkUsZ*X8B }}grJh>tGg 。、果汁含有的營養(yǎng)比水果少很多。當水果壓榨成果汁時,果肉和膜被祛除了。在這個過程中,維生素C也被大大減少了,而維生素C是你必須大量攝取的。
P;hjr; &xH>U*c 假如這種水果本身含有的維生素就很少,比如蘋果,那么,在這個過程中,維生素幾乎被祛除的一干二凈。
ixiRFBUcF~ HW.S~eLw* 。、含有較多營養(yǎng)的水果通常制成的果汁營養(yǎng)也較豐盛。比如柑橘類的水果。但是,有時,在果汁中會被人工添加一些營養(yǎng)物質(zhì),比如維生素C。請細心看標簽,弄清楚里邊含有些什么物質(zhì)?赡芤恍┡谱拥奶O果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素C,但可能其他牌子就一點也沒有。
zd#qBj]g 0%FC;v0 。、容器的尺寸能影響果汁中的維生素含量。這怎么可能?留心,維生素C裸露于氧氣中會分解,在較小的容器內(nèi)的果汁在包裝期和包裝后會裸露于更多的空氣中。
$6fHY\i#R %PlPXoG= 。、吹捧說“100%果汁“是沒有必要的。果汁中總有一些處于調(diào)味作料位置的東西,他們通常沒有什么營養(yǎng),事實上味道也不怎么樣。
o>U%3-+T^J Z`b,0[rG[ 。怠⒃谒^“果汁食品”,“果汁飲料“中,你找不到太多的水果。里邊最多的是水和高含量的玉米糖漿。不過,也有例外,一些酸果蔓植物果實的果汁是富含維生素C的,他們相當有營養(yǎng)。
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